Hazırlanışı:
İlk olarak yufkaları tek tek tezgaha sererek rulo şeklinde saralım. Sararken ne çok sıkı ne de çok gevşek bırakmamaya dikkat edelim.
Sardığımız yufkaları iki eşit parçaya bölelim ve kenara alalım.
Daha sonra yufkaları 2-3 parmak kalınlığında parçalara bölelim.
Yufkaların tamamını dilimledikten sonra uygun bir tepsiye alalım, nar gibi kızarıncaya kadar 180°C de önceden ısıttığımız fırına verelim.
Diğer taraftan uygun bir tavaya sıvı yağı ekleyelim, salçayı da ilave ederek karıştıralım.
Karabiber ve tavuk suyunu ekleyerek kaynayıncaya kadar karıştıralım.
Fırından aldığımız üzeri güzelce kızaran yufkaların üzerine tavuk suyunu eşit bir şekilde dökerek yufkaları ıslatalım.
Ardından 10 dakika daha fırınlayalım. Fırından aldığımız yufkaları uygun bir tabağa alalım, 1 diş sarımsak eklediğimiz yoğurdu üzerine ekleyelim. Bu aşamada yoğurtlu sosun tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Yoğurdun üzerine hazırladığımız salçalı sosu ekleyelim.
Son olarak haşlayıp didiklediğimiz tavuk etlerini de üzerlerine ekleyelim.
Kıyılmış maydanozları da üzerine ekleyelim ve tavuklu sironumuz servise hazır.
