Yapılışı:
Ilık su,süt şeker ve mayayı karıştırıp 5 dk kadar bekletelim.Ardından sıvıyağı,sirkeyi ve yumurtayı da katıp karıştıralım.tuzu da katıp yavaş yavaş ununu ekleyerek yumuşak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.üstünü kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.Mayalanan hamurdan mandalina boyutunda bezeler hazırlarım.ilk yaptığımız bezeden başlayıp ister merdane ile isterseniz de elinizle biraz açıp içine kaşar ve sucuk koyup oval şekli verin.önce pekmezli suya ardından kavrulmuş susama batırıp yağlı kağıt serili tepsiye biraz aralıklı şekilde dizelim ve üstünü başka bir tepsi ile kapatıp en az 30 dk kadar tepsi mayasının gelmesini bekliyoruz.üstüne keskin bir bıçakla yatay olarak bir kaç çizik atıp önceden 180 derecelik ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirip nemli bir mutfak bezi ile örtelim 10 dk sonra sıcak sıcak afiyetle yiyelim.
