Pet Şişede Buzluk Kavurması Tarifi

Suyunu çekmiş olan etlerin için iç yağını da ilave edin ve güzelce karıştırdıktan sonra, altını biraz açın ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika boyunca, yağlar eriyene dek pişirin.
Pişirme süresinin sonunda tuzunu ilave edin ve güzelce karıştırıp, ılıklaşması için bir kenara alın.
Bu sırada; 1,5 litrelik bir pet şişenin ağzı kısmını bıçakla kesin. Ilıklaşmış olan etleri, pet şişenin içerisine sıkı sıkı bastırarak doldurun ve ağzını streç filmle kapatın. O da sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın ve minimum 4-5 saat bu şekilde buzdolabında bekletin.
Et iyice donduktan sonra buzdolabından alın, pet şişeyi kesin ve kavurmanızı bütün bir rulo halinde çıkartın. İhtiyacınız kadarını dilimleyerek kullanın. Kalanını buzdolabında streç filme sararak saklayabilirsiniz.

Diğer Tarifler