Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler :
1 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patlıcan
3 adet büyük boy domates
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber