Kuru Mayalı Poğaça Tarifi

Malzemeler:
35 gram kuru maya
1 kilogram un
500 gram margarin veya tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşak)
60 gram toz şeker
15 gram tuz
10 gram mahlep
1 adet yumurta
2 adet yumurta beyazı (sarıları poğaçanın üzeri için)
100 ml. ılık su