Kıymalı Poğaça Tarifi

İç harcı için:
200 gram az yağlı kıyma
1 adet küçük boy kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet orta boy yeşil biber
1/4 demet maydanoz
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı