İki Renkli Muhallebi Tarifi

HAZIRLANIŞI Öncelikle büyük boy fırın tepsisini ıslatın. Üzerine bolca hindistan cevizi serpin. Bir kenarda beklesin. Un ve şekeri tencereye alıp karıştırın. Sütü ekleyip yeniden karıştırın. Devamlı karıştırarak orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilya ve tereyağını, isteğe bağlı dövülmüş damla sakızını ekleyin. Mikserle 3-4 dk kadar çırpın. Beklemeden muhallebiyi hindistan cevizi serptiğiniz tepsiye döküp yayın. Çok kalın olursa kırılma fazla olur. Gayet ince olması gerekiyor. Vişneli pelteyi de pişirip üzerine dökün. 2 saat kadar dinlendirin. Sarabilirseniz sarın. Sarılmıyor, kırılıyorsa dolaba kaldırın. Sonra çıkarıp şeritler halinde kesin. Şeritleri üçer üçer üst üste yerleştirin. İstediğiniz boyutta dilimleyip servis tabağına dizin.

Diğer Tarifler