Yapılışı: Yumurta ve toz şeker iyice çırpılır. Kefir, süt, sıvıyağ eklenip karıştırılır. Sıvı karışıma; un, tarçın, vanilya, kabartma tozu, karbonat, tuz elenerek eklenir. Son olarak rendelenen havuç ve ceviz eklenip karıştırılır. Kek karışımı 26 cm'lik yağlanmışkalıba dökülür. 180 derece fırında 30-40 dakika pişirilir. Krema çırpılarak kıvam alması sağlanır. Labne, pudra şekeri ve limon suyu eklenip çırpılmaya devam edilir. 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Tamamen soğuyan kek ikiye bölünür. Kremanın yarısı yayılır. Kekin ikinci katı kapatılır ve kalan krema üzerine yayılır. Ardından servis edilir.
