Yapılışı: Tereyağını, mor soğanı ve sarımsağı tencereye alın, solana kadar soteleyin. Üzerlerine halka şeklinde doğradığınız havucu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından küp şeklinde doğradığınız patatesi ilave edin, baharatları serpin ve üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. Bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ardından blenderdan geçirin. Servis kasesine aldığınız çorbaya ayçiçek yağı gezdirin ve taze çekilmiş karabiber serpin.
