Malzemeler: 1 yemek kaşığı sıvı yağ 400 gram kemikli dana eti 1 adet soğan (iri doğranmış) 1 adet havuç (iri doğranmış) 1 adet kereviz sapı (yapraklarıyla beraber kullanılacak) 1/4 demet maydanoz (kıyılmış) 1 adet defne yaprağı 2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir) 1 çay kaşığı karabiber 1,5 litre su
