Erzurum Kesme Çorbası Tarifi

Yapılışı Erişte için yumurta su ve tuz iyice elde çırpılır. Sonra un eklenir. Sert bir hamur elde edilir. 15-20 dk üzeri kapalı bir şekilde bekletilir. Unlanmış tezgahta mantı kalınlığında açıp inçe ince kesiyorsunuz.

Diğer Tarifler