Dışı Çıtır İçi Tel Tel Katmer Tarifi

Yapılışı:
Uygun bir yoğurma kabına su ve tuz ekleyip karıştıralım. Üzerine kontrollü bir şekilde un ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamuru 8 eşit bezeye bölelim ve üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim.Bezeleri oklava yardımı ile açabildiğimiz kadar açalım. 2 bezenin üzerine tereyağı, un ve sıvı yağ karışımını sürelim.Kenarlarını katlayalım ve yuvarlayalım. Üzerini kapatıp 15 dakika bekletelim.Her bir hamuru 2 eşit parçaya keselim ve oklava yardımı ile açalım.Sıvı yağ ile yağlanmış tavada her iki tarafını çevirerek pişirelim.

Diğer Tarifler