Diyet Çorba Tarifi

Çorba Tarifleri

Diyet Çorba Tarifi

Diyet Çorba Tarifi

Diyet Çorba Tarifi... Bu diyet çorba bir şahane. Fırında pişen bir bakıma yağsız bir şekilde kendi suyuyla közlenen sebzeler çorba haline geliyor, yağ eklenmiyor, tadını baharatlardan alıyor. Ilık ılık içiliyor.

Diyet Çorba Tarifi

Diyet Çorba Tarifimiz 2 kişiliktir. Hazırlama süresi 10 dakika olup pişirme süresi 30 dakikadır.

Diyet Çorba Tarifi

Malzemeler : 1 adet orta boy kırmızı biber, 1 adet orta boy yeşil biber, 1 adet orta boy kuru soğan, 2 diş sarımsak, 2 adet orta boy domates, 1/2 çay kaşığı kaya tuzu, 1/4 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı nane1/2 adet taze sıkılmış limon suyu, 4 su bardağı su, 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi. 

Diyet Çorba Tarifi

Püf Noktası : Yulaf ezmesini çorbanın içine ekleyip yumuşak olmasını sağlayabilir, arzu ederseniz yağsız tavada 1-2 dakika kavurup gevrek bir hale getirdikten sonra da çorbaya katabilirsiniz. Pişirme Önerisi : Fesleğen eşliğinde servis edebilirsiniz.

Diyet Çorba Tarifi

Yapılışı : Bol suda yıkayıp ortadan iki eşit parçaya kestiğiniz renkli biberlerin çekirdekli kısımlarını çıkartın. Kuru soğan, sarımsak ve domatesleri kabuklarını soymadan ortadan ikiye kesin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra üzerine tüm sebzeleri alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Diyet Çorba Tarifi

Pişip fırından çıkardığınız sebzelerin kabuklarını soyun. Küçük parçalara bölüp tencereye aldıktan sonra üzerine içme suyunu ilave edin. Çorba karışımını kısık ateşte kaynamaya bırakın. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için kaynamaya başlayan çorbayı blenderdan geçirin.

Diyet Çorba Tarifi

Hazır hale gelen çorbaya taze sıkılmış limon suyu ve yulaf ezmesi katıp karıştırın. Son olarak kaya tuzu, karabiber ve nane ekleyip dinlendirdikten sonra ılık olarak servis edin. Dip Not :  İştah mekanizmamız oldukça karmaşık bir yapıya sahiptir, beynin hipotalamus bölgesi kontrol eder iştahımızı. İştah mekanizmasının çözülemeyen tarafı, sindirim sisteminin yeterli besini alıp almadığı haberini beyine nasıl verdiği kısmıdır. Leptinin keşfiyle mekanizmanın bu karanlık kısmına da ışık düşmüş oldu. 

Diyet Çorba Tarifi

Leptin yağ hücreleri tarafından üretilen iştahı kontrol eden bir haberciydi. Leptinin arkasından ghrelin keşfedildi. gherlin iştahı artıran bir hormondur. Mide dolduğunda ve mide duvarı gerilir ve bu durumda az ghrelin üretir vücudumuz. Mide boşaldığında mide duvarından ghrelin salgılanır ve hipotalamusa açlık sinyali gider ve böylece acıkma sürecimiz başlamış olur.


Diyet Çorba Tarifi

Çorba da tam burada devreye giriyor işte. Çorba içtiğiniz zaman mideniz dolar ve mide duvarı gerilir ve böylece vücudumuz daha az ghrelin üretir ve açlık hissimiz daha kolay kaybolur. Su aynı işi yapmaz mı sorusunu akla getirebilir tabi ki bu, su da mideyi doldurur ve ghrelin hormonu yapımını engelleyebilir mi? 

Diyet Çorba Tarifi

su mideyi çok kısa zamanda ve çok kısa bir yoldan terk eder. Çorba içinde suyla beraber besin öğelerini içerdiği için midede daha uzun süre tutulur ve bizi daha uzun süre tok tutar. Çorbanız posa yönünden zenginse bu tokluk hissiniz daha uzun sürecektir. Sebze veya mercimek içeren çorbalar bu duruma uyan en iyi örneklerdir.

Yorum Yaz