Sodalı Kolay Börek Tarifi

Börek Tarifleri

Sodalı Kolay Börek Tarifi

Sodalı Kolay Börek Tarifi

Sodalı Kolay Börek Tarifi. Puf gibi kabarmış, yufka katları tek tek ayrılan, iç kısmı yumuşacık, dış kısmı çıtır kalan ve kabına sığmak konusunda hayli zorlanan bir börek sodalı börek. Tarifinde yer alan soda (diğer bir adıyla maden suyu) onun kabarmasını; 

Sodalı Kolay Börek Tarifi

hazırladığınız sos ve kullandığınız iç malzeme içinin yumuşacık kalmasını sağlıyor. Çayı ocağa koymanın zamanı geldi bile. Sodalı Kolay Börek Tarifimiz 8 kişiliktir. Hazırlama süresi 30 dakika olup pişirme süresi 45 dakikadır.

Sodalı Kolay Börek Tarifi

Malzemeler : 6 adet hazır yufka, 2 adet yumurta, 3/4 su bardağı süt, 3/4 su bardağı
yoğurt, 3/4 su bardağı ayçiçek yağı, 300 ml.maden suyu. İç Malzemesi : 
300 gram az yağlı beyaz peynir, 1/2 demet maydanoz, 1 adet yumurta sarısı, 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber (arzuya göre)

Sodalı Kolay Börek Tarifi

Üzeri İçin : 1/2 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı susam, 1/2 çay kaşığı çörek otu. Servis Önerisi : Fırından çıkan böreği dinlendirdikten sonra arzu ettiğiniz şekilde dilimleyebilir, ılık olarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Sodalı Kolay Börek Tarifi

Pişirme Önerisi : Yufka katlarının aralarına arzuya göre küçük parçalar halinde kestiğiniz tereyağ dilimleri gizleyebilirsiniz. Kararında kullanılan tereyağı böreğe lezzet katacaktır.Son aşamada kullandığınız tatlı toz kırmızı biber, kızarmış böreğe farklı bir tat ve renk katacaktır. Arzu ederseniz kullanmadan da böreği hazırlayabilirsiniz.

Sodalı Kolay Börek Tarifi

Yapılışı : Büyük boy yuvarlak fırın tepsisini az miktarda ayçiçek yağıyla yağlayın. 1 adet yumurta, kalan ayçiçek yağı ve sütü geniş bir kasede karıştırın. Peynirli iç harç için; ayıklayıp bol suda yıkadıktan sonra kuruladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın.

Sodalı Kolay Börek Tarifi

 Rendelenmiş beyaz peynir, yumurta sarısı ve arzuya göre taze çekilmiş tane karabiberle harmanlayın. Bir adet hazır yufkayı fırın tepsisine serin. Yufkanın dışarıda kalan kısımlarını tepsinin orta kısmına doğru katlayın. Bir kaşık yardımıyla üzerine hazırladığınız sostan gezdirin.

Sodalı Kolay Börek Tarifi

İkinci yufkayı da üzerine açıp hazırladığınız sostan bir miktar daha gezdirin. Peynirli iç harcın yarısını yufkanın üzerine serpiştirin. Aralarını sosladığınız diğer iki kat yufkayı peynir katının üzerine serin. Kalan peynirli iç harcı eşit olarak serpiştirin. Kaldı iki adet hazır yufka.

Sodalı Kolay Börek Tarifi

Kalan yufkaları, ara katlarını soslayıp üst üste dizerek böreğin yapımını tamamlayın. Geniş bir kaba aldığınız maden suyunu böreğin üzerine gezdirin. Evet sosunuz biraz artmış olmalı. Kalan sos karışımını, 1 adet yumurta ve yoğurt ilavesiyle çırpıp böreğin en üst katına sürün.

Sodalı Kolay Börek Tarifi

Son olarak üzerine tatlı toz kırmızı biber eleyip çörek otu ve susam serptiğiniz sodalı böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Üzeri nar gibi kızaran böreği dinlendirdikten sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.

Sodalı Kolay Börek Tarifi

Son olarak üzerine tatlı toz kırmızı biber eleyip çörek otu ve susam serptiğiniz sodalı böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Üzeri nar gibi kızaran böreği dinlendirdikten sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.

Sodalı Kolay Börek Tarifi

Herkese Afiyet Olsun :)

Yorum Yaz