Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Börek Tarifleri

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Telefonunuz çaldı ve misafirleriniz kısa bir süre sonra sizde olacağını söyledi. O sırada ikramlık ne hazırlasam derdine düşüyorsunuz hep değil mi? Oysaki dolabınızda hazır halde bu durumlar için kurtarıcı lezzet olsa şahane olmaz mıydı? Bu durumlar için çok lezzetli bir tarif biliyoruz.Kendisi az malzemeyle hazırlanıp, her durum ve koşulda imdadınıza yetişmeye hazır olacak sodalı buzluk böreği...

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Böreği hazırlamak da pek pratik. Hazır halde satılan taze yufkaları peynirle birleştirip, buzluğa atıyoruz. İşin sırrı da burada devreye giriyor.Çünkü tazecik ve çıtır çıtır olması için sodalı bir karışımın içerisinde bekleterek pişiriyoruz.

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Çabucak hazırlanmasının yanı sıra dilediğiniz zaman pişirebiliyor olmanız da hayatınızı kolaylaştıracak.Artık misafirlerinizin önüne ne çıkaracağınızı biliyorsunuz. 

 

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Sodalı buzluk böreği tarifimiz 2 büyük tepsi şeklinde olup, hazırlama süresi 20 dakika ve pişirme süresi ise 25-30 dakika aralığındadır.

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Sodalı buzluk böreği tarifimiz için kullanılacak malzemeler: 3 adet yufka, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 şişe soda.

İçi için malzemeler: 250 gram ezine peyniri.

Üzeri için malzemeler: 1 adet yumurta sarısı.

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Püf noktası: Hazırlayacağınız sodalı karışımın içerisinde böreklerinizi çok da fazla bekletmemeye özen gösterin.

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Pişirme önerisi: İç malzemelerini dilediğiniz şekilde pişirebileceğiniz gibi pişirme aşamasından hemen önce üzerine susam ya da çörek otu serperek de servis edebilirsiniz.

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Sodalı buzluk böreği nasıl yapılır? 

Tezgahın üzerine yufkaları serin ve bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün.Yağlanmış yufkaları 6-8 parça halinde üçgen bir biçimde kesin.Ezine peynirlerini ufalayın ve kestiğiniz parçaların üzerine aktararak güzelce sarın.

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Uçlarını su yardımıyla birleştirin.Tüm yufkalara bu işlemi uyguladıktan sonra buzdolabı poşetlerinin içerisine aktarın ve buzluğa atın.Kullanmak istediğiniz zaman çıkarın. Bir kabın içerisine sıvı yağ ve sodayı karıştırın.

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Buzluktan çıkardığınız börekleri bu sıvı karışımının içerisine atın ve hafifçe ıslanmalarını sağlayın.Ardından pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine börekleri dizin. Yumurta sarısını bir fırça yardımıyla böreklerin üzerine sürün.

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Öncede ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Üzeri kızarınca çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Herkese afiyet olsun.

Yorum Yaz