Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Börek Tarifleri

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Çoğumuzun bildiği, sabahları canımız çektiğinde uykulu gözlerle bile pratik bir şekilde hazırladığı, adını şeklinden alan klasik bir börektir sigara böreği... Çeşitli iç harçlarla hazırlanılan böreğin hemen hemen herkes tarafından sevilen çeşidi peynirli olanı olsa gerek dedik ve kısa sürede el çabukluğuyla hazırladık. Çayınızı nasıl alırdınız?

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Toplum olarak sigara böreğinin her çeşidini severiz. Ara sıcak denildiğinde akıllara sadece iki börek gelir biri paçanga diğeri de şüphesiz sigara böreği. Eh hal de böyle olunca bu börekleri çeşitli sebzelerle süslemek, çeşitlendirmek kaçınılmaz.

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Fazla fazla yapın doldurun buz dolabı poşetine atın dondurucuya lazım olur. Ansızın misafir gelir... Hazırlığınız tam olsun...

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Peynirli sigara böreği tarifimiz 24 adet olup, hazırlama süresi 40 dakika ve pişirme süresi ise 20-25 dakika aralığındadır.

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Peynirli sigara böreği tarifimiz için kullanılacak malzemeler: 3 adet hazır yufka. İç harcı için kullanılacak malzemeler: 150 gram lor peyniri, 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 1 yemek kaşığı yoğurt, 5 dal maydanoz, 1/4 çay kaşığı tuz. Kızartmak için: 2 su bardağı ay çiçek yağı.

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Peynirli sigara böreği tarifimizin püf noktası: Pişirme esnasında açılmaması için yufkaların uç kısımlarını yumurta akı ya da suya batırdıktan sonra sarın.Maşayla ters çevirirken iç harcının akmaması için börekleri patlatmadan kızartmaya dikkat edin.

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Peynirli sigara böreği tarifimizin pişirme önerisi: Derin ve kızgın yağda fritözde de kızartabileceğiniz börekleri, yağlı kağıt üzerinde fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz.Börekleri arzu ettiğiniz iç harç ve taze yeşillik ilavesiyle hazırlayabilirsiniz.İç harca yumuşaklık vermesi için yoğurt yerine arzuya göre 1 adet yumurta sarısı kullanabilirsiniz.

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Peynirli sigara böreği nasıl yapılır? Dikkatli bir şekilde açtığınız yufkaları, mutfak tezgahı üzerinde üst üste açın. İlk olarak dörde ardından her bir parçayı tekrar iki eşit parçaya kestiğiniz yufkalardan 24 adet üçgen yufka dilimi çıkartın.


Peynirli Sigara Böreği Tarifi

İç harcı için; maydanozların yaprak kısımlarını incecik kıyın. Kıyılmış maydanoz, lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, yoğurt ve tuzu bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın. Üçgen yufka parçalarından bir tanesini mutfak tezgahı üzerine alın. Geniş kısmına yayarak bir tatlı kaşığı kadar peynirli iç harçtan yerleştirin.


Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Kenar kısımlarını içeriye doğru katladığınız yufkaları uç kısımlarını suya batırdıktan sonra rulo şeklinde sarın. Aynı işlemi tüm yufka parçalarına uygulayın. Ay çiçek yağını derin bir tavada kızdırdıktan sonra hazırladığınız sigara böreklerini altın sarısı renk alana kızartın. Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu üzerinde dinlendirdiğiniz sigara böreklerini, ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Servis önerisi: Söğüş domates ve salatalık dilimlerinin yanı sıra sigara böreklerini yoğurt sosuyla da servis edebilirsiniz.

Peynirli Sigara Böreği Tarifi

Herkese afiyet olsun. Mutlu günler. Sevgiyle kalın.

Yorum Yaz