El Açması Patatesli Börek Tarifi

Börek Tarifleri

El açması patatesli börek tarifi sizlerle. Afiyet olsun.

El Açması Patatesli Börek Tarifi

Türk halkının sabah kahvaltıları ve günlerde çokça tükettiği tam anlamı ile el emeği göz nuru olan çıtır çıtır nefis patatesli börek tarifidir el açması patatesli börek tarifi.

El Açması Patatesli Börek Tarifi

Patatesli el açması börek tarifi gerek ikramlık, gerek atıştırmalık, gerek karın doyurmalık olarak çok sık tercih edilen bir börektir. Sadece patatesli değil, ıspanaklı, kıymalı, patlıcanlı veya daha farklı hangi harç ile isterseniz hazırlayabilirisiniz.

El Açması Patatesli Börek Tarifi

El açması patatesli börek tarifimiz 8 adettir. Hazırlama süresi 40 dakikadır. Pişirme süresi 20 dakikadır.

El Açması Patatesli Börek Tarifi

El açması patatesli börek tarifimizin hamur için gerekli malzemelerimiz: 4 su bardağı un, 1 adet yumurta, 1 adet yumurtanın akı, 1/2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 150 gram tereyağı (erimiş), 1 çay bardağı sıvı yağ (Böreğin üzerine sürmek için), 1 yemek kaşığı yoğurt (Böreğin üzerine sürmek için)

El Açması Patatesli Börek Tarifi

El açması patatesli börek tarifimizin iç harcı için gerekli malzemelerimiz : 1 kilogram patates, 2 adet soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri ( damak zevkinize göre karabiber )

El Açması Patatesli Börek Tarifi

El açması patatesli börek tarifimizin iç harcının yapılışı: Patatesleri haşlayın ve haşlanan patatesleri çatal yardımı ile ezerek püre haline getirin. Soğanları küp küp doğrayın ve tavada pembeleşinceye kadar pişirin.

El Açması Patatesli Börek Tarifi

Püre haline getirdiğiniz patatesleri ilave edin. Kaşar ile beraber pişirin. Baharatlar ile patatesleri lezzetlendirin. Pişirmeye devam edin pişen el açması patatesli börek iç harcınızı soğumaya bırakın.

El Açması Patatesli Börek Tarifi

Hamurun hazırlanışı: Yumurta, yumurta akı, süt, yoğurt, sıvı yağ, sirke ve tuzu karıştırın. Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yukardaki ölçüyü temel alıp un ilave etmeye devam edin. Hamurunuz kıvamına gelince tezgah üzerinde 6-8 beze olacak şekilde dinlendirin.

El Açması Patatesli Börek Tarifi

Tereyağını eritin ve fırını fansız programda 180 derece de ısıtın. Hamur bezelerini önce merdane daha sonra oklava yardımı ile inceltin. Erimiş tereyağını fırça yardımı ile hamura yedirin ve patatesli iç harcı ilave edin.

El Açması Patatesli Börek Tarifi

Hamurun en ucundan iç harçla beraber yuvarlayarak sarın. Sardığınız böreği sarmal şekilde yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye böreğinizi yerleştirin ve üzerine çırpılmış yoğurt-sıvı yağ karışımını ilave edin. Üzeri kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.

El Açması Patatesli Börek Tarifi

El açması patatesli börek tarifimizin için tavsiyeler: Dilerseniz börek hamurlarını yuvarlak tepsiye yuvarlayarak dizebilirsiniz. Böreğinizin üzerini susam, çörek otu ile süsleyebilirsiniz.

El Açması Patatesli Börek Tarifi

Afiyet olsun...

Yorum Yaz