Yapılışı:
Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Uygun bir tencereye su ve toz şekeri alarak karıştıralım. Ardından kaynamaya bırakalım.
15 dakika kadar kaynayan şerbete limon suyu ilave edelim ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Keki için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine süt, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpamaya devam edelim.
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek tekrar çırpalım.
Son olarak limon kabuğu rendesi ekleyelim ve mikserle çırpalım.
24x40 cm çlöülerindeki büyük boy dikdörtgen borcamın her yerini fırça ile yağlayalım.
Hamuru borcama boşaltarak spatula ile eşit bir şekilde yayalım.Kekimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda kekimizi fırından alalım ve soğuyan şerbeti üzerine gezdirelim.
Daha sonra revanimizin şerbeti çekmesi için 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Şerbetini güzelce çeken büyük borcamda limonlu revani tatlımızı dilediğimiz şekilde dilimleyip süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
