Baklavalık Yufkadan Sarıyer Böreği Tarifi

Hazırlanışı:
Baklavalık yufka ile çalışırken alınan her yufkadan sonra diğerlerinin üzerini nemli bezle örtmeyi unutmayalım. Çok hızlı kuruyor.
Beş adet yufkadan bir rulo yapacağız.
Her katın arasına sostan sürelim ve fırça yardımıyla her yanına yayalım.
Aynı işlemi üst üste koyarak tüm yufkalar için yapalım.
En üste kalan yufkanın üzerine sostan sürmüyoruz ,.
Kıymalı harcı geniş olan kısmına koyup içe doğru sararak rulo yapıyoruz ve ardından ikiye katlayıp tepsiye alıyoruz.
Böylece bir rulo oluyor.
Ben aynı şekilde beş adet börek yaptım.
Sosun kalanını böreklerin üzerine sürüp 190°’de fırına veriyoruz. Kontrollü pişirin.

Diğer Tarifler