Asla Yumuşamayan Elmalı Kurabiye Tarifi

Yapılışı:
Elmaların kabuklarını soyalım ve rendeleyelim. Uygun bir tavaya rendelenmiş elma ve üzerine şekeri ekleyip elmalar suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.Elmalar suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatalım. Üzerine tarçın ilave edip karıştıralım ve soğuması için bekletelim.Uygun bir yoğurma kabına katı yağ, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve vanilya ekleyip karıştıralım. Üzerine toz kremşanti, kabartma tozu ve kontrollü bir şekilde un ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verelim.Şekil verdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Mutfak aparatı ile şekil verdiğimiz kurabiyelerin ortasına bastırıp çukur oluşturalım ve iç harcını ekleyelim.Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında pişirelim. Üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.

Diğer Tarifler