Antep Fıstıklı Pudingli Kurabiye Tarifi

Yapılışı:
Öncelikle sıvıyağı yoğurma kabımıza alalım. Pudingi içine toz halde dökelim ve biraz karıştıralım. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ekleyelim. Azar azar un ilave ederek kurabiye hamurumuzu yoğuralım. Kurabiye hamurumuz normal kurabiye hamurlarına göre farklı böyle sünger gibi değişik bir kıvamda. Çok yumuşak olmasın hamur pişirirken yayılma yapar çok sertte olmasın ortasına hafif çukur yapacağımız için kırılma yapar. Kurabiyemize cevizden daha büyük yuvarlak şekiller verelim ortasını parmağımızla hafifce bas. Hafif yağlanmış fırın tepsimize yerleştirelim. Bütün kurabiyelere şekil verdikten sonra kurabiyemizi 150 derece fırında pişirelim. Yeşil rengi fazla dönmesin dikkatli olun. Sıcakken sakın tepsiden almaya çalışmayın oldukça hassas bir kurabiye.İyice soğuyan kurabiyeleri servis kabına yavaşça alın ve ortalarına ister kaşıkla isterseniz sıkma torbası ile oda sıcaklığında yumuşamış çikolatadan ekleyin.

Diğer Tarifler