Yapılışı
1. Cevizi çekin: Ceviz içlerini rondoda ya da havanda iri taneli olacak şekilde çekin.
2. Sarımsağı ekleyin: Sarımsakları ince kıyıp cevizle karıştırın.
3. Salçaları ve baharatları karıştırın: Biber ve domates salçasını, zeytinyağının yarısını, baharatları ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
4. Kıvam ayarı: Galeta unu veya ufalanmış bayat ekmek içini ekleyip kalan zeytinyağını azar azar dökerek macun kıvamına getirin.
5. Dinlendirme: Karışımı kapaklı bir kavanoza alın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
